Salade grecque

Pour 2 pers

5 pp / pers (weight watchers) ou 6 SP

– 1 petit concombre

-3 tomates

– 60 g de féta

– salade verte

– 8 olives noires

– 1 oignon rouge

– 1 c à s de vinaigrette

– sel/ poivre

-Quelques feuilles de menthe (facultatif)

Laver et couper les tomates en quartiers.

Eplucher le concombre, le couper en 2 dans le sens de la longueur, enlever les pépins et le couper en demi rondelles.

Emincé l’oignon

Dans une assiette creuse, disposer de la salade verte. Ajouter les tomates, les concombres, l’oignon , la feta coupée en dés, les olives et les feuilles de menthe.

Arroser d’huile d’olive, de vinaigre, de sel et de poivre.

Réserver au frais jusqu’au moment de servir